關於「聖十字莊園」可以追溯至1970年，當時由 Mr.Egidio Zamora 和 Ms.Ligia Picado 夫妻倆在 Tarrazú地區 開闢了一座小型咖啡農園，40年後夫妻倆的三個兒子 Felipe、Esteban 和 Jacob 繼承了父母對咖啡的熱情，2010年 創立了「La Cruz Micromill 聖十字莊園」致力於 高品質後製處理、微批次咖啡生產，並在 CoE卓越杯競賽 獲得 "2017 Winner Fram-Rank 7" 、 "2020 National Winner" 的殊榮，證明了 Zamora Picado家族 對於咖啡的熱情及堅持。
長期來訪 MR.DODO 的朋友或許有發現「聖十字莊園」感覺很熟悉，沒錯、過去店內曾販售「肯亞式水洗」的品項，當時 傑出的風味表現 & 乾淨的細緻口感 獲得各種好評，而本次「傳統日曬」也有著 豐富的熱帶果香 & 乾淨清晰的口感 ，證明了「聖十字莊園」在專業後製技術上的美味，還有 Zamora Picado家族 傳承的咖啡熱情所造就的美味，因此「聖十字莊園」列入本次的「MR.DODO Premium Quality 精選系列」
哥斯大黎加 塔拉珠 “聖十字莊園 - 山脊農園” 日曬處理
Costa Rica / La Cruz de Tarrazú Mill / Los Crestones / Natural
農園 Fram／Los Crestones
產地 Origin／塔拉珠 Tarrazu
海拔 Altitude／1650-1975 masl
品種 Variety／Caturra、Catuai
處理 Process／日曬處理 Natural
烘焙 Roast／中烘焙
風味 Flavor／熱帶水果氣息、李子酸甜、杏仁堅果尾韻
購買「聖十字莊園」咖啡豆：https://reurl.cc/yQoZv2
Source： Microbeneficio La Cruz de Tarrazú