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│ 咖啡風味表 │尋找與您最契合的咖啡風味

Hello 您好,

歡迎參考本季豆單,本店供應「淺焙、中焙、中深焙」三種不同焙度的咖啡。

「烘焙程度」是指咖啡生豆在烘焙階段時,烘焙師操作不同的烘焙火力和和烘焙時間產生不同色澤與風味,這三種不同的程度有著截然不同的風味體驗(即便是同一種咖啡豆)。

「淺烘焙」:通常烘焙時間較短、咖啡豆色澤偏淺,保留住較多咖啡豆的風土特色,口感方面 酸度明顯、沒有焦香味,適合喜歡果酸香和想認識咖啡風土特色的你

「中烘焙」:通常烘焙時間比淺烘焙長一些、咖啡豆色澤也比較深一些,也保留住咖啡豆的風土特色,但口感方面酸度較弱,適合想認識咖啡風土特色但比較怕酸味的你

「深烘焙」:通常烘焙時間比較長、咖啡豆色澤明顯深了許多,口感方面 幾乎沒有酸度、帶有迷人經典的焦香味,適合喜歡咖啡口感醇厚的你

我們簡單地介紹了咖啡豆的烘焙程度,上述的三種類型算是最基本的咖啡風味辨別方向,如果選擇上還有不清楚的地方,可直接詢問我們,謝謝您:)

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